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Cómo hacer yogurt casero ¡rico y saludable!

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Como hacer yogurt casero

A todas nos agrada tomar un buen yogurt, eso sin contar los beneficios que proporciona para nuestro cuerpo. Es altamente beneficioso para nuestra salud y mantener una bella piel, así que por todos los beneficios que nos aporta hoy aprenderás cómo hacer yogurt casero.

Hacer el yogurt en casa es tan fácil como un chasquear de dedos. Es muy sencillo y sólo te llevará 10 minutos su preparación. Unas hora más tarde, ya estará listo para tomar.

Al hacer tu yogurt en casa, además de ahorrarte dinero, garantizas que no contenga conservantes industrializados y puedes usar los mismos frascos cuantas veces quieras. ¡Seguro sorprenderás a toda la familia!

Cómo hacer yogurt casero

Hacer yogurt casero es muy fácil. Con sólo unos pocos ingredientes a mano lo haces en menos tiempo del que te imaginas. El secreto consiste es tener los utensilios que necesarios y darle a la preparación tu toque personal. ¿Lista? ¡Vamos allá!

Receta fácil de yogurt natural casero

Ingredientes:

  • 1 litro de leche entera
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • 4 cucharadas de azúcar o 2 de miel (opcional)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Para hacer tu yogur casero, primero calienta la leche a fuego lento y revuelve, no dejes que hierva. Lo ideal es mantenerla durante 10 minutos a unos 90ºC aproximadamente, usa un termómetro de cocina para que no la dejes hervir.

Agrega a la leche, el azúcar o la miel y el extracto de vainilla. Revuelve todo y apaga el fuego hasta que la mezcla se entibie.

Coloca luego el yogur natural, rellena cada vaso o jarro para guardar el yogurt. Luego cúbrelos vasos con papel film o su propia tapa y colócalos en una bandeja.

Particularmente prefiero hacer los yogures en yogurtera pero si no dispones de una pon los vasos en un horno previamente precalentado o simplemente colócalos en algún lugar tibio durante 5 horas.

Si quieres que te quede más cremoso, agrega una cucharada de leche en polvo cuando lo prepares. Puede consumirse en el refrigerador hasta entre 10 a 15 días de preparado, incluso hasta más tiempo.

Ahora bien, si deseas un sabor más sabroso y agradable, agrega a tu preparación jugos y pulpas de tus frutas preferidas. Así le das tu toque personal y luego… ¡Listo para que lo disfrutes!

Usa una yogurtera para hacer tus mejores yogures caseros

Existen también yogurteras para que no tengas que meter la preparación en el horno, son una maravilla y se usan de forma muy sencilla. Aquí tienes las que hemos seleccionado para ti:

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One Comment

  • Gaby dice:

    De verdad es tan fácil??? Yo se que mi abuela lo hacía siempre, pero nunca le pregunté cómo… me encantaría probar a hacerlos… y ponerles diferentes frutas… debe quedar tan rico!!! Muchas gracias!

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