Pasta con salsa de rábano picante y remolacha

por Martha Cruz
Pasta con salsa de rábano picante y remolacha

Me encantan las recetas diferentes, con un aspecto increíble y que además son deliciosas, sin duda esta preparación cumple con todas mis expectativas. Vamos preparar una pasta con salsa de rábano picante y remolacha ¡ummm!

Además, es muy fácil y económica de preparar, sentirás que estás comiendo gourmet a un precio muy accesible.

Receta

Ingredientes:

Para 2-3 personas

  • 400 g de pasta.
  • 100 g de remolacha cocida.
  • 100 g de crema agria.
  • 4 cucharadas de crema de rábano picante.
  • 1 1/2 cucharadita de mostaza.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de miel.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Hierve agua con sal y aceite para cocinar la pasta, una vez la sientas al dente puedes colarla.

Ralla la remolacha cocida, también puedes cortarla en cuadritos.

Mezcla la remolacha, la crema agria, la crema de rábano picante y la mostaza en una cacerola y caliéntala mientras vas removiendo.

Cuando tengas una crema homogénea y suave, tritúrala hasta que te quede como un puré.

Agrega el aceite de oliva (la receta original es con margarina pero yo he preferido usar aceite de oliva, es mucho más saludable) y la miel. Mezcla añadiendo también la sal y pimienta al gusto. 

Ya es el momento de unir la salsa con la pasta, sírvela con albahaca cortada en tiras. ♡ Ahora toca disfrutar de este maravilloso plato ♡

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Beneficios de la Remolacha

Es una excelente fuente de ácido fólico, vitamina C y potasio. También contiene fósforo y apenas aporta calorías (43 por 100 gr)

  • Es un potente anticancerígeno.
  • Ayuda a controlar la tensión arterial.
  • Tiene efecto rejuvenecedores.
  • Previene el estreñimiento.
  • Es antioxidante.
  • Combate la inflamación.

La remolacha también la puedes utilizar en zumos, ensaladas, cremas y en preparados de verduras.

Particularmente a mi me encanta tomar por la mañana un zumo de naranja, zanahoria y remolacha, además de tener un alto contenido en fibra sirve como una bebida energética para afrontar las actividades diarias.

Espero que prepares esta rica receta y disfrutes de una comida saludable.

No olvides dejarme un comentario con tu experiencia.

Receta original de foodntravel

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